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益生菌

益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧、嗜酸乳、、酵母菌等。 目前世界上研究的功能强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌主要作用

自90年代初以来形形色色的“益生菌”类了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。

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关于益生菌

1.怎么进食

益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时益生菌会进入衰亡阶段。因此益生菌产品好是在冷藏条件下取出后直接食用避免高温加热。

2.饮用量

一般来说每天喝1瓶约100ml以每瓶100亿个活性乳酸菌计活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。

3.饮用时间

益生菌产品虽然也可以单独食用但食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用所以饭后饮用效果更佳。

4.补充益生菌

胃酸过多的人、胃肠道手术后的、心和患者不宜多喝益生菌酸奶好事先咨询医生其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生等问题的孕妇来说补充益生菌也是非常有帮助的且一般随着年龄增加肠内有害菌增多所以成年人及老年人更需要补充益生菌。

益生菌写着固体饮料什么意思？

益生菌是由各种微生物组成的复合性物质，且用于生物工程，农业品食品安全和生命健康。糖、牛奶、乳制品或者是蛋制品，均属于固体饮料，而益生菌广泛存在于这些物品中，还有一些果汁也含有益生菌，所以益生菌也因此被称为固体饮料

益生菌被称为固体饮料的原因是：

益生菌被制作成固体的，固体的益生菌是处于休眠的状态，当它被40度以下的温水溶解之后，就会激发活性，饮用下去之后，用来调理肠道的，所以被称为固体饮料。

益生菌制剂有哪些特点

首先明确几个概念:菌株添加数量、出厂数量、保质期内存活数量

添加量，是生产益生菌时候添加的益生菌数量，在之后生产、运输、存储、食用后到达肠道过程都会有损耗。

出厂数量，是益生菌从厂家出货的时候含有的益生菌数量，在之后运输、存储、食用后到达肠道过程会有损耗。

保质期内存活数量，是指在保质期内，益生菌产品含有的益生菌数量，只会在食用后到达肠道过程有损耗。

也就是说如果同样标注的每袋300亿:

保质期内存活数量300亿>出厂数量300亿>添加量300亿

不过遗憾的是大部分益生菌产品标注的都是添加量。因此，在选择的时候可看有没有这些活性保护技术: